Pages

Recepty - Október 2010

Vyprážané karfiolové palacinky

Dátum uloženia: 29 Oct 2010 08:01 

Potrebujeme:
1 malý karfiol, 1 kyslú smotanu, 2,5 dcl mlieka, 3 až 4 vajcia, hladkú múku, strúhanku, olej, soľ
Ako na to:
Z mlieka, vajec, soli a múky pripravíme palacinkové cesto. Z cesta vypražíme hrubšie palacinky. Karfiol uvaríme v osolenej vode a vidličkou rozmiagame a zmiešame s kyslou smotanou. Rozmiaganý karfiol dáme na palacinku, palacinku zvinieme tak, aby karfiol nevypadol. Naplnené palacinky obalíme v múke, vo vajci a v strúhanke a vyprážame na horúcom oleji. Podávame so zeleninovým šalátom.

 

Vyprážané plnené palacinky

Dátum uloženia: 29 Oct 2010 07:57 

Potrebujeme:
160 g hladkej múky, 2 vajíčka, 400 ml mlieka, soľ, olej na pečenie palaciniek Plnka: 500 g mletého mäsa, orientálne korenie, mleté čierne korenie, 1 čínska kapusta, strúhanka, hladká múka, dve vajíčka, olej na vyprážanie
Ako na to:
Múku, vajíčka, soľ a olej zmiešame a upečieme palacinky. Tie naplníme poduseným mletým mäsom, ktoré sme dochutili koreninami a cesnakom. Touto plnkou naplníme palacinky, obalíme ich v trojobale a vypražíme. Podávame s varenými zemiakmi.

 

Palacinky s tvarohovo-pudingovou plnkou

Dátum uloženia: 29 Oct 2010 07:56 

Potrebujeme:
Cesto na palacinky: hladká múka, vajíčko, mlieko trošku cukru a soli, tvaroh (nie termizovaný) a vanilkový puding Tvarohová zmes: žĺtok, vanilkový cukor, na puding mlieko a cukor
Ako na to:
S pripraveného cesta usmažíme palacinky. Necháme trochu vychladnúť (zostanú krehkejšie a mäkšie). Tvaroh zmiešame s cukrom a žĺtkom. Medzitým uvaríme puding a necháme poriadne vychladnúť (chladnúť za stáleho miešania, aby sa nevytvorila koža na povrchu inak by hmota bola hrudkovitá). Po vychladnutí zmiešame s tvarohom a plníme palacinky. Cukor do tvarohu a pudingu s mierou, radšej sa dochutí keď sa to zmieša dohromady.

 

Syrové palacinky so šunkou

Dátum uloženia: 29 Oct 2010 07:55 

Potrebujeme:
½ l mlieka, 2 žĺtky, štipka soli, 8 PL polohrubej múky, maslo alebo tuk na vyprážanie, 10 dkg strúhaného syra, 10 dkg najemno pokrájanej šunky, kečup
Ako na to:
V mlieku rozšľahajte žĺtky, osoľte a postupne prišľahávajte múku, až vznikne hustejšie cestíčko. Na panvici na rozpustenom masle pečte menšie palacinky tak, že keď palacinku obraciate, posypte ju strúhaným syrom a pokrájanou šunkou. Palacinku prehnite a zapečte. Palacinky podávajte teplé. Pred servírovaním pokvapkajte kečupom.

 

Zapekané palacinky so špenátom

Dátum uloženia: 29 Oct 2010 07:29 

Potrebujeme:
400 ml mlieka, olej, ¾ kg čerstvého špenátu, 200 g tvrdého syra, 3 celé vajcia, 100 g mlieka, tuk na vymastenie, 150 g hladkej múky, 1 celé vajce, soľ
Ako na to:
Špenát povarte v osolenej vode a nechajte odkvapkať. Pripravte si palacinkové cesto a na oleji upečte tenké palacinky. Do palaciniek zaviňte uvarený špenát a takto naplnené palacinky uložte do vymastenej ohňovzdornej misy. Palacinky zalejte vajíčkovou zmesou, ktorú sme pripravili rozšľahaním 3 vajec s mliekom a soľou. Celé ešte posypte tvrdým syrom a vložte do predhriatej rúry. Pečte doružova a servírujte horúce.

 

Reklama

Odkazy

    Eshop Tescoma

    Kúpte si panvice na palacinky i ďalšie vybavenie za výhodné ceny!