Pages

Recepty - September 2010

Tekvicové palacinky

Dátum uloženia: 30 Sep 2010 18:28 

Potrebujeme:
1 stredne veľká tekvica (prip. cukina), hladká múka, 2 vajíčka, soľ, majoránka, 2-3 strúčiky cesnaku
Ako na to:
Tekvicu očistíme, jadierka odstránime. Takto pripravenú tekvicu nastrúhame (malé slížiky na strúhadle) do misky a osolíme. Chvíľku počkáme, aby pustila vodu, ktorú musíme vyliať. Pridáme 2 celé vajáčka, cesnak (množstvo podľa vlastnej chuti) a majoránku. Zmiešame a do tejto hmoty postupne pridávame hladkú múku. Pečieme na teflónovej panvici - bez oleja. Podávame s čerstvou zeleninou alebo ako prílohu k dusenému mäsu.

 

Americké plnené palacinky

Dátum uloženia: 30 Sep 2010 18:25 

Potrebujeme:
1 vajce, 2, 5 dl mlieka, hladká múka - podľa potreby, plátky šunky, plátky syra, sterilizované huby, sterilizovaná kukurica, štipka soli, , Na obalenie:, múka, vajce, strúhanka
Ako na to:
Z mlieka, vajca, soli a hladkej múky pripravte cesto, z ktorého vypražte palacinky. Na každú palacinku dajte plátok šunky, plátok syra, šampiňóny, kukuricu a zviňte. Takto pripravené palacinky obaľte v múke, vo vajci a v strúhanke a vypražte. Podávajte s americkými zemiakmi a zeleninovým šalátom.

 

Talianske palacinky

Dátum uloženia: 30 Sep 2010 18:24 

Potrebujeme:
80 g polohrubej múky, 3 vajcia, 1 PL oleja, 100 ml studeného mlieka, štipka soli, maslo na pečenie, , Plnka:, 250 g mrazeného špenátu, 150 g šampiňónov, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 20 g masla, mleté čierne korenie, štipka muškátového orieška, 250 g tvarohu, 4 PL strúhaného tvrdého syra, 1 vajce, soľ, , Omáčka:, 100 mlieka, 75 g plesňového syra Niva, 2 PL tvrdého strúhaného syra, mleté čierne korenie, soľ
Ako na to:
Múku trochu osoľte, primiešajte vajcia, olej, mlieko, vymiešajte hladké cesto a nechajte 30 min. odpočívať. Rozmrazený špenát vytlačte, šampiňóny, cibuľu, cesnak očistite a nakrájajte. Na panvici rozpustite maslo, opražte cibuľu, vmiešajte šampiňóny a duste, kým sa tekutina neodparí. Vmiešajte cesnak, dochuťte soľou, korení, muškátovým orieškom, nechajte trochu vychladnúť. Premiešajte so špenátom, syrom, tvarohom a vajcom. Rúru predhrejte na 200 °C. Na panvici rozpustite maslo a upečte 8 palaciniek. Naplňte ich, stočte a vložte do maslom vymasteného pekáča.
Omáčka: Plesňový syr nakrájajte na kocky, dôkladne roztlačte vidličkou, premiešajte s mliekom, dochuťte soľou a korením. Omáčkou polejte palacinky, posypte strúhaným syrom a zapekajte, kým omáčka nezačne vrieť.

 

Palacinky

Dátum uloženia: 30 Sep 2010 18:23 

Potrebujeme:
200 g hladká múka, 6 vajíčka, 2 lyžice soli, 1/5 mlieko (plnotučné), štipka mletého korenia, 3 prášok do pečiva, olej (na panvicu)
Ako na to:
Pripravíme si misku, do ktorej dáme 6 vajíčok, mlieko a všetko dobre zamiešame. Potom pridáme štipku korenia, 2 lyžice soli a nakoniec hladkú múku s práškom do pečiva. Všetko dobre premiešame. Na vyhriatu panvicu dáme olej, a potom naberačkou vylejeme zmes, ktorú sme si pripravili. Keď už máme palacinky hotové, plníme ich podľa chuti (ovocie, džem, čokoláda, ...).

 

Mäsové palacinky

Dátum uloženia: 30 Sep 2010 18:20 

Potrebujeme:
Palacinky: 2 vajcia, 10 g práškového cukru, 250 g múky, štipka soli, 4 PL oleja, 5 dcl mlieka
Mäso: 2-3 kuracie prsia, 1 cibuľa, 3 PL kečupu, 1 PL horčice, mleté čierne korenie (podľa chuti), korenie na mäso (podľa chuti, napr. gyros korenie), 1 PL tekutého magi dochucovadla, 1,5 KL soli
Ako na to:
Mäso nakrájame na kocky marinujeme v kečupe, horčici, čiernom korení, gyros korení, v tekutom dochucovadle a v soli. Necháme pol dna odležať v páci. Mäso dáme na panvicu s olejom, zalejeme cca pol dcl vody a necháme dusiť cca 10-15 min. a panvicu pokryjeme. Priebežne premiešavame. Cibuľku nakrájame na kolieska a posledných 5 min. varenia pridáme k mäsu a posmažíme do mäkka až miestami chrumkava. Palacinku naplníme mäsom. Na palacinku dáme kečup jemne pikantný (samozrejme podľa chuti môže byť aj sladký).

 

Reklama

Odkazy

    Eshop Tescoma

    Kúpte si panvice na palacinky i ďalšie vybavenie za výhodné ceny!